1：2杯面粉+5g酵母， 2：温水一点点加入。 3：站着揉，趴着揉，反正揉到不沾手， 4：团成漂漂亮亮的白白胖胖滴。 5：春天室温么估计15左右，发面呗。 6：时间不低于30分钟吧。 面上涂一层薄薄滴油。
发面的同时完成以下。 1：牛排，洋葱都切成丝。 2：淀粉撵细细滴（少许），备用。 3：腌牛肉丝，耗油，生抽，红酒（料酒），时间么，一会儿即可。 4：热油， 5：丢洋葱， 6：香喷喷时，丢入牛排 7：锅里会有很多汁水， 8：撒盐。 9：最后，直接撒淀粉收汁。 10：起锅，完美。
发面时间不能太长，50分钟足矣。 差不多肉馅完成，稍微凉凉。 找小助手帮忙。 1：喏 ，重要的中间厚，四周薄。 2：任何形状能接受，能包一切！！！ 3：万一发现肉馅不够，🐸马苏里奶酪此刻来凑数。 4：肉馅放入，马苏里盖肉馅上，面皮包起来！
没有平底锅无妨。 1：热油，大火转中火 2：轻轻放入宝贵滴馅饼 3：两面油煎 4：一丢丢焦黄，倒入开水，漫过馅饼即可 （或者一丢丢倒，不停倒，不停翻面） 5：大火，盖锅盖。 6：水干， 7：完美起锅～