葱油蚕豆

作者： 简简单单hq

蚕豆是立夏的当季蔬菜，清蒸、水煮还不如试试我的这种做法，非常好吃😋

用料

• 蚕豆 500克
• 小葱 10根
• 盐 适量
• 糖 少许
• 油 适量

葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

小葱洗净，切段

步骤 2

蚕豆处理一下，蚕豆口子出扣掉，好入味

步骤 3

锅热，放油，烧热

步骤 4

油热，倒入蚕豆，翻炒大约两分钟

步骤 5

倒入一碗冷水

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，注意，锅盖只能改一次。切记不要煮的过程中打开，亦或者打开未熟，再盖上煮，这样颜色不好看

步骤 7

盖上锅盖煮五分钟，加入适量盐，有一点点白糖调味

步骤 8

盛入盘中

步骤 9

撒上灵魂葱花一大把

步骤 10

油烧热，一定要烧到浇到葱上，有“兹拉”声

步骤 11

热油浇上去，即可

菜谱创建时间：2022-05-14 23:07:19