1、除了黄油和盐及巧克力豆外所有食材放入厨师机，揉出厚膜后加入盐及黄油🧈，继续搅打，直至拉出均匀的薄膜 2、加入耐高温巧克力豆，低速拌均即可 3、32度，发酵至2倍大，春夏季约45分钟 4、分成25份，一份面团约42克，松弛15分钟 5、排气后整形揉圆，放入烤盘5个一排（纵横都是5个） 6、35度发酵30分钟左右，面团2倍大 7、表面喷水，撒上高筋面粉，烤箱预热，上火160度，下火170度（均为烤箱温度，我的烤箱炉内温度约为180度，20分钟（烤到10分钟后盖锡纸） 8、出炉脱模后晾凉至温热装袋密封保存，常温3天还是软软的～