牛奶冰糕的详细做法

作者： 孜孜以求美食

今天周六，我家熊孩子想吃甜品，疫情封控期间，哪能买到啊，所幸家里有牛奶和鸡蛋，买不到就自己做吧。 我做的这款，没有放芝士，因为家里没有😂 食材只需4样，味道非常好，強烈建议大家试试。

用料

• 蛋黄 1个（18克）
• 牛奶 250毫升
• 白糖 20克
• 玉米淀粉 25克

牛奶冰糕的详细做法的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋黄搅散

步骤 2

依次加入糖、牛奶、玉米淀粉，搅拌至无颗粒

步骤 3

过筛倒入电煮锅中

步骤 4

我用的锅只有2档火力，选小档

步骤 5

用筷子不停搅拌，5分钟后开始慢慢凝固，10分钟后变得粘稠

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步骤 6

步骤 6

关火，继续搅拌5分钟。 总共搅了15分钟

步骤 7

趁热倒入容器中，圆形、方形都无所谓，看个人喜好 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时

步骤 8

3小时后取出，倒扣在盘子里

步骤 9

奶香浓郁，滑嫩Q弹，超级好吃😋

牛奶冰糕的详细做法的小贴士

1.开火就要开始搅拌，过程中如果发现有些粘锅，关火继续搅，搅到感觉不到粘锅了再开火。 2.搅好的标准：粘稠厚重 3.按这个比例做的成品是淡淡的甜味，喜欢特别甜的可以再多放点糖 3.如果仍不会，可去抖音看我的视频

菜谱创建时间：2022-05-14 18:58:18