茭白苍蝇头 <302小厨房>

作者： 302小厨房

简单下饭清香有滋味的苍蝇头~~~~~~

用料

• 茭白 250g
• 蒜薹 300g
• 肉馅 150g
• 白糖 1勺
• 白胡椒碎 1勺
• 生抽 2勺

茭白苍蝇头 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

茭白切小丁

步骤 3

蒜薹也切成丁，大小尺寸一致的话更好

步骤 4

热锅凉油放入肉馅，快速打散

步骤 5

打散后继续反复翻炒直至汤汁变没，只剩下油

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步骤 6

步骤 6

慢慢煸炒直至颜色变深变得更有弹性

步骤 7

盛出，油留在锅中

步骤 8

转大火，放入茭白丁和蒜薹丁

步骤 9

翻炒2分钟

步骤 10

之后加入肉末、白糖、白胡椒碎翻炒均匀

步骤 11

淋入生抽提味增鲜即可出锅~~~

步骤 12

简单快手~~~

茭白苍蝇头 <302小厨房>的小贴士

1，茭白和蒜薹都很容易熟，不用炒很久； 2，茭白很容易吸色，为了颜色好看尽量不要使用深色酱油，如果想更美白直接放盐调味即可~~

菜谱创建时间：2022-05-14 17:46:00