糯叽叽满口香的糯米丸子

作者： 洋洋de_ye

买了莲藕，泡了糯米，吃什么呢？那就来点糯米丸子吧～

用料

• 第一步，准备米：
• 糯米 8大勺
• 生抽 0.5勺
• 香油 0.1勺
• 第二步，绞肉：
• 猪肉 100克
• 莲藕 2厚片
• 胡萝卜 3厚片
• 青豆 10个
• 小葱 0.5根
• 姜粉（或姜） 1克（1小片）
• 第三步，调味
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1大勺
• 生抽 .05勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 2克
• 胡椒粉（或花椒粉、五香粉都行） 1克

糯叽叽满口香的糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡水4小时及以上（泡2天也没事，期间勤换水就行）越泡越糯

步骤 2

泡好的糯米放半勺生抽，0.1勺香油 拌匀备用

步骤 3

第一步： 将猪肉、胡萝卜、莲藕、青豆、小葱、姜粉，一起放入绞肉机，搅成大碎块 第二步： 再加入鸡蛋、淀粉、生抽、蚝油、盐，胡椒粉继续搅碎到你喜欢的口感 小宝宝吃，建议搅碎一点，更好咀嚼和消化 这两步可以合并为一步，效果一样

步骤 4

捏一点肉，一团就是肉丸了 方法一：扔到糯米里让它自己玩耍～滚来滚去😂，滚成图中的样子 方法二：把肉丸碰到糯米堆里，往它身上泼糯米，成图中的样子 精益求精型：如果想让肉丸圆点，就两只手来回倒一下肉丸，就特别圆了 装饰：肉丸上可以放点黑芝麻、葱花、胡萝卜丁等，放你喜欢吃或喜欢看的食物，色香味必须俱全

步骤 5

蒸锅烧开后放入蒸25分钟，闷3分钟 开锅吃，真的美味赞不绝口

糯叽叽满口香的糯米丸子的小贴士

为了少洗容器，所有东西都放搅肉机里搅，有时候我会一步完成，效果也一样

菜谱创建时间：2022-05-14 17:45:46