经典粤菜：豉汁蒸排骨

作者： xyloo

上班族二人食🍽一小时内快手晚餐

用料

• 豆豉 1/4碗
• 蒜末 4瓣
• 排骨 250克
• 梅花肉 150克
• 盐 一小勺
• 油 一小勺
• 生粉 一小勺
• 酱油 两勺

经典粤菜：豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨和梅花肉洗净沥干水分 （因为家属喜欢无骨的全肉，所以蒸排骨会加入半块梅花肉，剩下的猪肉用来炒菜或滚汤）

步骤 2

豆豉洗净 蒜瓣切碎

步骤 3

混合切碎

步骤 4

排骨+蒜蓉豆豉+油+盐+生粉+酱油搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 5

锅内加入沸水，排骨装盘上锅

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步骤 6

步骤 6

中火隔水蒸25-30分钟

步骤 7

出锅

步骤 8

今日份晚餐

菜谱创建时间：2022-05-14 17:01:00