食材全览
西葫芦切片再切成丁
同样的,其他蔬菜也切成丁备用
分离蛋黄蛋清
蛋清中加入蔬菜丁
加入30ml牛奶、黑胡椒、海盐
搅拌均匀备用
蛋黄中加入20ml牛奶搅拌均匀
锅中倒入橄榄油,倒入蛋清蔬菜液
凝固后卷到一边,重复相同步骤直到蛋清用完
再继续倒入蛋黄
待蛋黄凝固
卷起来再重复相同步骤,少量多次,直到蛋黄用完
出锅,挤上番茄酱、芥末蛋黄酱
撒上坚果碎、芝士粉、欧芹碎
切面很好看
馋到了没?快试试吧,超快手的健康早餐