黄油提前拿出，室温软化，加入糖粉用打蛋器打到发白。
分次加入鸡蛋液（预留一点点蛋液沾小鸭嘴巴）搅拌均匀。每次吸收后再加入下一次，防止水油分离。
筛入低筋面粉、南瓜粉、奶粉用刮刀Z字搅拌均匀，揉成黄色面团。
取一小块面团，加入甜菜粉揉成红色面团，做小鸭的嘴巴。
任意取一块黄色面团，搓揉按扁，要有厚度，塑出小鸭的身体。 取一点红色面团搓出2个长扁形，刷少许蛋液沾好小鸭嘴巴。黑芝麻轻轻嵌入面团做眼睛。
放入烤盘，160度上下火，20分钟。 注意上色，也可加锡纸。
小朋友表示真的够萌呆了。
做了10个鸭鸭。