1️⃣面团所有材料混合（除了黄油和盐），搅匀后打几分钟出粗膜后加入盐和黄油，继续搅打，打至光滑出膜，出手套膜更佳。 2️⃣ 放置发酵 醒发至两倍大 取出排气 分割面团 取50克一份甜面团用擀面杖擀开摆入烤盘 面包表面扎洞醒发 面包表面扎洞醒发2倍大 3️⃣ 面包刷蛋液撒肉松等 面包上刷鸡蛋液，用棍子再中间搓一个洞，倒入一个生鸡蛋，撒上火腿、肉松，再多撒一点芝士，挤上番茄酱、挤上沙拉酱；没有番茄酱和沙拉酱可以挤其它的 4️⃣ 面包烤20分左右出炉 面包上火180度，下火180度，烤20分钟左右，出炉。