先将食材配料准备好,姜 蒜 葱 辣椒 切好,虾尾洗干净。
热锅起油,把姜蒜下油锅爆香,将虾尾炸锅爆炒至全部变红,加入料酒2勺,耗油,老抽,生抽各一勺,继续翻炒2分钟左右。
加入切好的辣椒,翻遍一会,加入啤酒,放入一点香叶,盖锅5分钟。
最后加入少许盐,辣椒酱翻煮一下。
出锅,开吃。