西红柿切块备用
甘蓝手撕成小块，豆腐皮切丝，青椒切丝备用
锅里油热放入甘蓝炒软，倒入豆腐皮和青椒翻炒几下，放入西红柿炒出汁，放入耗油调味，喜欢醋的可以加一点醋更香，翻炒均匀出锅装盘。吃这个菜掉秤快一些，减肥期间很好的菜品。