茴香洗干净，只要叶子不要梗。 放搅碎机，加少量水绞碎。
只要纯绿色不加叶子的可以把汁过滤出来。当水用来和面。
当然一般还是加叶子更好吃，更好看，更香。（我做的只加了少量叶子，其他的叶子包包子啦） 这样的话直接把搅拌好的茴香水混合物，加入面粉，盐和五香粉，搅拌成稀糊状。
小火预热平底不粘锅，倒入糊糊迅速晃匀，铺满锅底。 转中火。 烙到可以轻松揭起来，翻面。 （不翻也行，没有焦斑更漂亮。）
出锅！ 很香！
卷住酱肉，蘸上三合油，塞入自制改良泡菜，完美的早点，绝了！