吃饭的小碗，一平碗面粉。
一盒酸奶，一个鸡蛋。
很小的小勺，一平勺小苏打。
吃饭时使用的小钢勺，一平勺白糖。
把食材全部放到一起搅成棉絮状。
因为面粉的吸水程度不同，如果干的话可以倒入少量的水。不要把面和的太硬。合面程度像包饺子面就行。
放入常温下醒面两个小时以上。前一天晚上可以和面，第二天早晨炸。
这些面做四个小剂子。擀成薄厚均匀的饼。不用太厚。面饼直径大概12cm左右。
放入少量的油。加热八成热。中小火放入饼。快速翻个，如有塌瘪的地方可以用勺子浇热油。
两面都起鼓，皮酥脆。配上豆浆或奶茶。香酥松脆，香甜可口。
做了好多次酸奶饼了，越做越好，也越做越好吃，放上一张留念吧。