南瓜红糖三角

作者： 花与甜甜

糖三角是一种情节。 可能每一个在北方待过的人都有这个记忆：热乎乎的白胖三角包，咬一口，糖汁儿要飙出来的感觉，忒过瘾。 平时细粮吃得太多，运动又少，来点百搭南瓜泥，做个更浓郁的红糖馅儿。粗纤维搭配点甜蜜的热量，吃着也放松一些，重要的是，娃也很喜欢。 〈第一个菜谱〉

用料

• 南瓜泥 190克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 300克
• 食用油（我用的山茶油） 10克
• 〈糖馅儿用〉红糖 30克
• 〈糖馅儿用〉中筋面粉 30克

南瓜红糖三角的做法步骤

步骤 1

〈写在前面〉 南瓜泥的做法： 南瓜380g-可制作南瓜泥190g 南瓜切块、蒸熟、去皮，用勺子压泥备用。

步骤 2

南瓜泥凉至30°左右，加酵母搅匀，加中筋面粉、油，再搅匀，揉成南瓜面团，盖保鲜膜，静置醒发约25分钟。

步骤 3

面团静置醒发时，可制作红糖馅儿。红糖和面粉称重好，混合，捏均匀。

步骤 4

面团搓条，切剂子，按扁，约30g/个。

步骤 5

擀饼

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步骤 6

步骤 6

包馅儿，捏三角形

步骤 7

冷水入蒸锅，整形好的面团上屉，醒约20分钟，开火蒸，水开后约8分钟，关火焖3分钟。

步骤 8

开吃啦啦啦~红糖流汁~！停不下来的感觉呢！

菜谱创建时间：2022-05-13 20:00:09