1.首先将牛肉切薄片，洋葱切成小块，芹菜切小段金针菇清洗干净撕成小朵备用； 2.牛肉中加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺盐+半勺糖+1勺玉米淀粉+2小勺黑胡椒粉+4勺清水和1勺绿帝花生油，搅拌均匀，腌制20分钟；
3、取一张锡纸，依次铺上洋葱、芹菜和金针菇，再铺上牛肉，放上小米辣和葱段，再撒上点胡椒粒碎，撒少许盐和绿帝初榨花生油，盖上另一张锡纸，四周边缘处卷起叠紧；
4.准备好一个铁锅，将包好锡纸的牛肉放入锅中，盖上锅盖开中火焖10分钟即可； 5、开盖，用筷子戳穿锡纸，划开，撒上点芝麻和香菜，人间精品锡纸牛肉就可以开吃了！