酱卤牛脊骨

作者： 源森源语

超级简单上手就能做给家人吃…

用料

• 牛脊骨 750克
• 姜 5片
• 冰糖 25克
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 5克
• 大葱 1根
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 耗油 1大勺

酱卤牛脊骨的做法步骤

步骤 1

生姜煸香下牛脊骨煸炒出油

步骤 2

牛脊骨清洗沥干 厨房纸吸干

步骤 3

加糖/料酒/生抽/翻炒 再加入耗油/老抽/少许盐胡椒粉/烧至入味/加入开水没过牛脊骨开大火烧开

步骤 4

下香料/把泡沫漂干净盖上锅盖改中小火焖烧45分钟

步骤 5

大火收汁

步骤 6

出锅装盘/完美呈现

菜谱创建时间：2022-05-13 14:22:34