自制电饭煲无糖酸奶

作者： 夏日灿烂

无糖酸奶平时喝的最多的就是简爱和如实了， 这款口感更像如实的，浓稠度刚好，很成功。 电饭煲是小米的，自带了自己做酸奶功能， 酸奶菌是川秀的 纯牛奶这次用的是特仑苏，蛋白质含量3.6

用料

• 牛奶500-1000 克
• 酸奶发酵菌1小 包

自制电饭煲无糖酸奶的做法步骤

步骤 1

准备如下： 1.将电饭煲用热水烫一下消毒，然后擦干水渍 2.纯牛奶750ml，川秀酸奶菌粉1小包 （纯牛奶和菌粉的比例是 500-1000ml牛奶放一小包）

步骤 2

1.先倒入一半纯牛奶，与菌粉搅拌均匀后 2.再倒入另一半纯牛奶

步骤 3

在米家app中设置酸奶功能，大约需要8小时，可以晚上做，第二天早上就能喝到啦！ 酸奶制作好，电饭煲断电，不会自动保温的，不用担心发酵时间过长，影响口感

步骤 4

酸奶刚做好的样子，这样就是成功了

步骤 5

浓稠度刚好，因为现在还是温的，等到放进冰箱冷藏后，会更稠一些。 将电饭煲的酸奶倒入保鲜盒里，密封性会比较好

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步骤 6

步骤 6

冷藏后，拿出来吃口感更好，可以拌一些每日坚果，坚果和酸奶的碰撞很美妙，里面还有一些果脯，正好又有一点甜味 还可以加一些喜欢吃的水果：香蕉 火龙果等等

自制电饭煲无糖酸奶的小贴士

1.川秀菌粉要放进冰箱冷冻 2.牛奶选择全脂纯牛奶，蛋白质含量3.2g/100ml以上 3.电饭煲一定要消毒好再用 希望大家越来越美，都能喝上好喝的无糖酸奶！

菜谱创建时间：2022-05-13 14:13:41