肥牛盖饭

作者： 奇糕家的十九

特别爱吃吉野家的肥牛饭，后来看看各家的做法，总结一下，测试了几次，做出好吃的肥牛盖饭，以后再也不用惦记吉野家了😀😀

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 半个
• 日式酱油 40克
• 味淋 40克
• 清酒 40克
• 蜂蜜 20克

肥牛盖饭的做法步骤

步骤 1

调好料汁，根据自己做的多少来调整用量，酱油，味淋，清酒，蜂蜜的比例是1:1:1:0.5

步骤 2

配的青菜开水放盐焯水后备用

步骤 3

肥牛焯水捞出，一定要快速捞出，也可以不焯水，我主要是为了健康（去除嘌呤）

步骤 4

锅内加入少量的油，我用的是自己炸的葱油，将洋葱炒至焦软，洋葱最好是白洋葱。

步骤 5

放入肥牛，倒入料汁，煮至汤汁稍微粘稠即可

步骤 6

米饭上放青菜，肥牛，撒上熟白芝麻，还可以加上一个水波蛋，开吃。

菜谱创建时间：2022-05-13 12:53:22