黄豆粉（粿汤圆，糯米糍粑）

作者： 陈小妹4929

孩子想吃，买不到，只能自己动手做啦~ 汤圆直接买现成的，这边就是黄豆粉的做法

用料

• 黄豆 250克
• 白砂糖 10克

黄豆粉（粿汤圆，糯米糍粑）的做法步骤

步骤 1

黄豆冲水洗净，挑去不好的豆子，直接下锅用最小火慢慢煸炒，什么都不要放，就下黄豆。这个过程就是不停的炒，要用耐心，很快就好了

步骤 2

听到噼噼啪啪的爆裂声，黄豆皮裂开了，并且有黑色的焦点，有豆香味。说明熟了。250g的大概炒了十几分钟

步骤 3

这里需要一个研磨杯，黄豆晾凉后+白砂糖进行磨粉

步骤 4

因为我没有研磨杯，用的榨汁杯，所以每一次都要过筛，太难了😭😭😭

步骤 5

过筛出这么细腻的粉就可以直接吃了哈

展开全部

步骤 6

步骤 6

放置一天，第二天会更香，这样子裹上汤圆就超好吃啦～ 孩子连续吃了两天当早餐

黄豆粉（粿汤圆，糯米糍粑）的小贴士

新手都可以做。主要就是炒黄豆要最小火，不停的翻炒。千万不要心急开大火炒，那样还没熟就黑焦了，得不偿失

菜谱创建时间：2022-05-13 12:39:47