自制冰淇淋方子（奶油）

作者： ws527

正好喝了椰汁，椰肉也利用起来，没有椰肉可以不放。

用料

• 牛奶 250克
• 白糖 35克
• 奶粉 40克
• 淀粉 8克
• 奶油 120克
• 椰肉 1只

自制冰淇淋方子（奶油）的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖+奶粉+淀粉放锅里，小🔥加热

步骤 2

搅拌至浓稠过滤一遍

步骤 3

牛奶糊冷却的时候可以打发奶油，打至6分

步骤 4

牛奶糊冷却后+椰肉+打发的蛋白。兜底翻拌均匀。

步骤 5

加上喜欢的坚果，随意，上冰箱。

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步骤 6

步骤 6

番外篇：如果有椰肉，可以和少许牛奶破壁机打碎。

步骤 7

接下来就同第一步椰奶糊糊加入糖，然后和牛奶，淀粉，奶粉一起小火搅拌浓稠，过晒就没必要了，冷却待用。

菜谱创建时间：2022-05-13 10:42:57