猪油切大小均匀的小块,我买的是切好的,铺满在空气炸锅的网上,网下面找一个大小合适的碗用来接猪油。
我用160℃,10分钟,结果变成这样了,板油块缩小了很多,我感觉还可以再精炼一点,就又搞了4分钟,不过油渣是不会烧焦的,颜色一直偏白。
500克的猪油分了三次冶炼,碗够大,里面的油没有满,最后一次过拿出来,满满一碗油,没有任何杂质。
成品油渣渣
成品猪油