雪花酥

作者： 疯人院林妹妹

用料

• 小圆饼 180克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 45克
• 蔓越莓 60克
• 黄油 40克
• 综合坚果 60克
• 草莓干 120克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

使用不粘锅，开小火，黄油放入不粘锅内加热至融化

步骤 2

待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖

步骤 3

用刮刀按压，搅拌，直到棉花糖融化，把黄油完全融合，大气泡消失，光泽状态

步骤 4

加入奶粉，继续搅拌至无干粉状态

步骤 5

关火，加入蔓越莓，综合坚果（葡萄干，花生要烤一下），草莓干迅速翻拌几下

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步骤 6

步骤 6

接着倒入饼干（饼干不要弄的太碎）

步骤 7

从下往上，从外往里简单翻拌几下

步骤 8

把雪花酥团倒入不粘烤盘里，用双手不停往外翻，直到饼干和坚果都被糖包裹住

步骤 9

在雪花酥团上放在油纸，用手或者擀面杖慢慢按压，然后形成方形

步骤 10

给整形好的雪花酥筛上奶粉

步骤 11

放凉后，切成小块，再侧面撒上奶粉

菜谱创建时间：2022-05-12 23:25:25