不辛辣版糖蒜

作者： 泪雨淋铃

这个配方蒜更入味。而且吃完嘴里的蒜味也不会那么浓.

用料

• 蒜 新鲜蒜5斤
• 冰糖 300克
• 水 2.5斤
• 雪碧 一大瓶
• 盐 150克

不辛辣版糖蒜的做法步骤

步骤 1

将新鲜大蒜剥去外皮留最里面的一层皮.然后掰开一个一个的（这样做就是为了让蒜快速入味）

步骤 2

洗干净的蒜摊开控干水分备用.

步骤 3

将控干水分的蒜放入一个无水无油的盆里.

步骤 4

倒入莫过蒜的雪碧.

步骤 5

然后保鲜膜封存十二小时以上.（这样做就可以有效的去除蒜的辛辣味）

步骤 6

捞出再次控干水分

步骤 7

锅中倒入150克盐，300克冰糖.盐和冰糖比例：1:2，这是五斤蒜的量，以此类推.

步骤 8

然后倒入2.5斤的清水，大火煮开，把冰糖和盐熬化了，放凉备用

步骤 9

控干水分的蒜放入无水无油的容器中，再倒入熬好的水放入容器中，然后倒入莫过大蒜的雪碧，封盖保存一个月就可以吃啦！这个能吃很久，一两年都不会坏.

不辛辣版糖蒜的小贴士

容器无水无油，大蒜要新鲜的

菜谱创建时间：2022-05-12 21:00:45