干煸牛肉丝（鲜香麻辣）

作者： SoShijia

土豆君的私房菜谱

用料

• 生抽 1勺
• 料酒 少许
• 盐 一小勺
• 牛肉 400克
• 花椒 若干
• 糖 两小勺
• 白芝麻 一把
• 干辣椒 10-20个（依据吃辣程度调整）
• 香菜 3-4根

干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法步骤

步骤 1

准备点外卖，🥔君说他来做，于是。。。先准备一块牛肉，切成丝，用姜丝和料酒、生抽、少许盐腌二十分钟。

步骤 2

热油（菜籽油），下入牛肉丝，大火炒至肉变色转中小火，炒至浑浊的油变回青色的菜籽油，完全煸出水分。

步骤 3

牛肉捞出，热油炒花椒、干辣椒丝，炒香后加入牛肉，放少量白糖，喜欢香菜的可以加些香菜碎。最后起锅，撒上白芝麻。好吃的干煸牛肉丝就完成啦，都不用想着点外卖了🥡

菜谱创建时间：2022-05-12 20:18:33