自制香草老酸奶

作者： Monica-S

自制的酸奶配料更简单更安全，营养价值更高，而且还可以做口味多变的花式酸奶，关键制作还超级简单～制作前看小帖士哟～

用料

• 奶粉20 克
• 全脂牛奶 1L
• 酸奶菌粉 1小包
• 细砂糖 50克
• 香草荚 1根

自制香草老酸奶的做法步骤

步骤 1

香草荚剖开取籽

步骤 2

除菌粉以外的所有材料都放到锅里，加热至42度，加入菌粉搅拌均匀

步骤 3

分装

步骤 4

放发酵箱42度发酵6-8小时，发酵好后冷藏3-10小时钝化，或者可以放在酸奶机里，如果都没有的话，用一个泡沫箱里面放几个盛有热水的杯子，然后把温度计插进去测量温度，不要超42度～

步骤 5

搭配自制的格兰诺拉麦片，口感超级丰富

菜谱创建时间：2022-05-12 17:50:21