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胡辣汤

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作者: 晨水无尘A
疫情不能回老家了,想喝胡辣汤

用料

胡辣汤的做法步骤

步骤 1

配菜:青菜,蕃茄,豆角,菌菇,洗净。黄花菜,木耳,海带提前泡好,也可买现成的

步骤 2

提前两个小时活好的高筋面

步骤 3

加清水洗出淀粉

步骤 4

面筋

步骤 5

淀粉水

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步骤 6
步骤 6

先起锅烧油,蕃茄炒出酱汁,再炒比较难熟的豆角

步骤 7

然后被菌菇,海带,豆皮,木耳,炒半熟加水

步骤 8

水开把淀粉水倒入锅内,😅这时候就紧张了,要用勺子均不停的速搅拌,不然粘锅糊锅。也可以放面筋,用筷子夹住朝一个方向搅,直到面筋搅成片,锅里咕嘟咕嘟冒泡泡,关火,盛汤 我是老公帮忙搅,面筋一点一点揪着放的😅

步骤 9

喝时加葱花香菜,再配上醋和小磨香油

步骤 10

汤喝不饱😂,泡油条也是绝绝子,我没买到油条,炒了两剩馒头

胡辣汤的小贴士

可以换各种自己喜欢的菜来煮,不会洗面筋可以直用淀粉接搅淀粉水,再不然菜也省了,😂买包胡辣汤料

菜谱创建时间:2022-05-12 16:28:22
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