零失败的椰汁千层糕

作者： clj196

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400毫升
• 糖 170克
• 牛奶 210毫升

零失败的椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

黄浆部分。 1.先煮糖水:用350毫升清水煮溶红糖（大概170克）喜欢甜的，可以再加一点 2.取马蹄粉150克，加入350毫升水搅拌均匀，过两边筛更细腻 3.拿一小勺生浆到红糖水里迅速搅拌，有一点稠的状态，即可倒回生粉浆里，再过筛两边至细腻 这样黄浆部分准备好了

步骤 2

白浆部分 取100克马蹄粉，加入210ml牛奶，400ml 椰浆搅拌均匀过筛几遍至无颗粒状态

步骤 3

1.锅里烧开水，盘子底部抹点油，第一层小黄，第二次小白，每次舀前要搅拌一下，不然分层分离 2.每层蒸两分钟，一样的量 3.最后一层一定要是黄浆

步骤 4

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步骤 5

一定要等完全冷却了才能脱膜，切块 切块的时候一定要一刀切下去

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步骤 6

步骤 6

这个是我用的马蹄粉和椰浆的牌子

菜谱创建时间：2022-05-12 14:05:54