凉拌莴笋结

作者： 蓝洛凌

莴笋正当季，疫情也无法阻挡我们对美食的向往，最简单家常的菜肴，多加一步，秒变米其林大餐，一起来试一试吧。

用料

• 莴笋 半根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 油 适量
• 芝麻 适量

凉拌莴笋结的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮。

步骤 2

取较粗的部分，均匀切断。

步骤 3

取出四边，将莴笋切成方形。

步骤 4

方形的莴笋 切成2mm左右的薄片。

步骤 5

加入盐，腌制莴笋片变软。

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步骤 6

步骤 6

取一片莴笋片，中间切一刀，两头留空间不要切断。

步骤 7

一边绕进切口中，拉出。

步骤 8

漂亮的海带结就好啦。

步骤 9

打好结的莴笋放入生抽，醋，味精。

步骤 10

淋上热油，轻轻拌匀。

步骤 11

整齐摆盘。

步骤 12

一端撒上黑白芝麻。

步骤 13

美食要有仪式感。

菜谱创建时间：2022-05-12 10:10:52