豉汁凤爪蒸芋头

作者： 罗诺华

蒜蓉豆豉汁是一个万能的法宝，用它蒸排骨，蒸鱼，蒸粉肠，都是一道非常下饭的菜。

用料

• 芋头 半个
• 炸过凤爪 1斤
• 豆豉 1勺
• 白糖 一勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 10克
• 淀粉 2勺

豉汁凤爪蒸芋头的做法步骤

步骤 1

准备材料，芋头切小粒，豆豉洗一下，蒜蓉备。

步骤 2

下油锅，小火爆香翻炒蒜蓉豆豉。

步骤 3

加入（生抽，蚝油，白糖，少少盐，生粉水），煮浓稠把凤爪翻炒均匀，关火！

步骤 4

把跟酱料混合均匀的凤爪，铺在芋头上。中火，蒸20分钟。

步骤 5

芋头吸收水分酱料，就会很入味，很下饭，凤爪能蒸的比较软，容易脱骨是最好的。

菜谱创建时间：2022-05-12 00:02:48