鲜肉北极虾馄饨

作者： 郭贤惠够贤惠

最好的亲子游戏之一，莫过于和孩子一起烹饪。小馄饨简单美味，读托班的女儿很乐意帮忙做。本菜谱可以包130个左右，够吃一两顿了！本人口味清淡，想口味浓一点可以自行加减调料！

用料

• 猪肉 300克
• 北极虾/鲜虾仁 20-25条/100克
• 水/葱姜水 25-30克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 白糖 5克
• 麻油 15克
• 料酒 10克
• 盐 1/4小勺
• 白胡椒粉（配虾仁） 少许

鲜肉北极虾馄饨的做法步骤

步骤 1

1.猪肉洗净剁碎（如果用小美，就用3个5清洗后切小块速冻1小时，之后取出3次turbo键2秒打碎，倒出备用）。

步骤 2

2.北极虾剥壳切碎（如果用小美，8秒/速度5打碎）。如果选鲜虾仁，最好在下一步调料时加点白胡椒粉。

步骤 3

3.把打碎的猪肉和北极虾倒入一起，加入除水以外的其他调料搅拌均匀（如果用小美，1分/速度2反转搅拌）。

步骤 4

4.再加入水搅拌均匀（如果用小美，1.5分/速度1.5反转，从洞口慢慢加水即可）。

步骤 5

5.这是搅拌好的馅料，倒出盛入大碗中。

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步骤 6

步骤 6

6.取适量肉馅包制小馄饨。

步骤 7

7.这是网上的4种包法，是不是好看又简单？

步骤 8

8.我这次包的是第二种——三角馄饨，女儿自创大白兔奶糖包法，来不及拍照就被爸爸拿去下锅了！

步骤 9

9.水烧开后下馄饨，中间加一次水，等馄饨浮上来之后就用漏勺捞出来放加了紫菜、榨菜/大白菜、虾米的大碗中（配料随意哈），再加一点醋，绝对美味！

菜谱创建时间：2022-05-11 20:36:52