不暗黑的青椒茄丝

作者： 爱吃鱼的Luna

复刻暗黑茄丝，没下狠手，不够暗黑，还挺小清新，用油也很少，健康快手菜

用料

• 茄子 六根
• 青椒 4个
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 蒜 半头

不暗黑的青椒茄丝的做法步骤

步骤 1

细条茄子洗净上锅隔水蒸五六分钟

步骤 2

倒掉多余的水，晾凉，撕成条，我赶时间，直接用筷子🥢撕

步骤 3

青椒也切丝，这个青椒有点辣

步骤 4

干锅烧热直接下青椒，煸香盛出来

步骤 5

锅里放一点点有，煸香蒜片，然后下青椒和茄丝，生抽和盐，炒炒炒，因为青椒有点辣，我就没额外放辣椒酱了，觉得入味就行了，因为所有食材都是熟的

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步骤 6

步骤 6

最后成品还挺清新，香是真的香，喜欢吃辣的再加点老干妈肯定更赞

菜谱创建时间：2022-05-11 19:42:22