混合奶油奶酪,牛奶,黄油,隔水加热至融化。
分鸡蛋,将蛋黄趁热加入奶酪糊,搅拌均匀,蛋清放入冷藏。
将面粉淀粉筛入蛋黄糊,搅拌均匀后放入冷藏,至蛋黄糊冷却。可以擦入柠檬皮,增加清香。
加柠檬汁,分三次加糖,打发蛋白。取出蛋黄糊,混合蛋白蛋黄糊。
八寸模具,擦黄油,准备热水,160度预热烤箱。
水浴法烤,160度20分钟,盖锡纸,转130度60分钟。取出晾凉,冷藏过夜。
准备巧克力奶油: 将巧克力,可可粉,糖加入淡奶油中,隔热水融化后冷却,冷藏4到6小时。
打发巧克力奶油,抹面。(此处有用原味的打发的淡奶油打底)
准备草地草丛:100克奶油打发至六成,滴三滴草绿色,一滴黄色食用色素,拌匀后继续打发至八成,装入裱花嘴,挤出草地和草丛。
买的Mine craft小配件需要自己组装,这一步由哥哥负责,每完成一个造型就给我讲解人物角色以及他的技能,眼睛里都在放光。他说要把所有十个造型全摆上蛋糕😂