淘米下锅先煮着,再来准备后面的东西
芹菜切粒,备用
姜5片备用
虾头取下,备用
虾肉从中间切开,不切断,尾巴连着
这样
起锅烧油,油少许,下虾头翻炒几下,煸出味道即可,虾头跟油一起加入粥里面
待米粒9成熟即可加入虾肉
煮开即可关火,余温足够让虾肉熟透,加入芹菜,盐,鸡精,酱油搅拌均匀即可