自创菜之莴笋炒鸭肉

作者： 苏晚歌

因为做了一个酸萝卜老鸭汤，鸭子太肥，想喝爽口一些的汤，就把鸭肉都剔出来了。

用料

• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 鸭肉 只
• 盐 克

自创菜之莴笋炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

用料酒和生抽腌一下鸭肉，放油炒至变色捞起

步骤 2

重新放油，放姜丝炸香，下莴笋，加少量的水以免烧干，我加了一勺锅里老鸭汤，炒到快变软的时候放鸭肉，盖上锅盖继续烧，快熟的时候放莴笋叶，最后放盐和鸡精。 因为鸭油很多，莴笋烧的很入味，非常好吃

菜谱创建时间：2022-05-11 17:30:21