卤素鸡

作者： 乖乖虎-胡哥

一道上海传统的小菜。

用料

• 素鸡切片 1个
• 食用油 200克
• 卤汁（红烧肉汤） 1碗

卤素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切片

步骤 2

放入热油锅文火慢煎

步骤 3

煎至二面起皱出锅

步骤 4

今天做红烧牛肋条时多放一点水，煮好后捞出牛肋条，多余的汤汁用来卤素鸡

步骤 5

肉汤入锅放入炸好的素鸡

步骤 6

煮滚后加盖，转文火焖煮五分钟关火。

步骤 7

今晚盖浇饭：红烧牛肋条、卤素鸡、炒包心菜。

卤素鸡的小贴士

用卤料包熬卤汁也可以，但红烧肉汤汁更鲜美🤓

菜谱创建时间：2022-05-11 17:27:03