1斤红薯叶，把大的筋干去掉 就留叶子和杆子
洗干净后。开水烫几分钟沥干 准备2瓣蒜头切蒜丁，一小勺辣椒酱（不吃辣的可以不放）。
锅烘干，放2勺油，待油锅热了，把蒜丁放锅里炒2下，再把红薯叶放里面炒一炒，边炒边放点盐，放一点点糖，炒到变色偏黑后差不多可以起锅吃了。