西红柿去皮切丁备用 洋葱切丁备用
将面条冷水下锅煮熟，然后捞出放入凉水中备用
热锅下油，8成热，放入蒜末和洋葱翻炒，加入肉沫翻炒变白，加入番茄丁翻炒，再加入盐搅匀小火咕嘟至软烂出汤。
肉酱做好后，将面条捞出放入肉酱中搅匀即可出锅。