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打发过度的淡奶油&变身@冰山熔岩巧克力

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作者: xuyuan9612
打残的淡奶油,实在不想浪费,总想做点什么。 最近在点心店里吃了冰山熔岩,也搜了一下方子,就选了最简单的做法试试。 起初怕淡奶油会出现油水分离的情况,彻底废了,就用了一半(某巢250的一半)试试,结果混合的挺好的,就把另一半一起做了。

用料

打发过度的淡奶油&变身@冰山熔岩巧克力的做法步骤

步骤 1

这是我先用一半混合的效果。

步骤 2

这是余下的另一半“残奶油”,某时的牛奶巧克力,总共用了11根,每根是15克重。

步骤 3

隔水继续混合中……

步骤 4

混合好出锅。

步骤 5

打理下碗沿,准备入冰箱啦!

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步骤 6
步骤 6

冷藏一夜后的效果,发现有一点点动,巧克力还是少放了。

步骤 7

挖了一勺吃。

打发过度的淡奶油&变身@冰山熔岩巧克力的小贴士

巧克力放少了,有想法做的可以多加些,打发奶油的时候放了点糖,加上不是黑巧克力,会有点甜。我本身不是很好甜的。

菜谱创建时间:2022-05-11 13:12:31
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