居家小西点-(3)巧克力饼干/小朋友超爱吃

作者： 上海市现代食品职业技能培训中心

这是一款超级简单的小曲奇，因为加了巧克力 所以特别受小朋友欢迎 本产品由上海海融食品科技股份有限公司提供

用料

• 低筋粉 170g
• 黄油 110g
• 糖粉 90g
• 鸡蛋 30g
• #装饰
• 黑巧克力 100g
• 白巧克力 50g

居家小西点-(3)巧克力饼干/小朋友超爱吃的做法步骤

步骤 1

将糖粉与黄油混合

步骤 2

糖粉与黄油揉至无颗粒

步骤 3

加入全蛋液，搅拌均匀

步骤 4

加入低筋粉，搅拌至无颗粒，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 5

将冷藏后的面团取出，用擀面杖擀至0.4CM厚的薄片

展开全部

步骤 6

步骤 6

用刻模刻出圆形

步骤 7

将圆形面团平均整齐的置于烤盘上，放入烤箱， 上火160℃ 下火140℃ 时间20分钟 （时间和温度仅供参考）

步骤 8

20分钟后从烤箱取出，待凉

步骤 9

黑巧克力隔水融化

步骤 10

白巧克力隔水融化

步骤 11

将饼干的一面蘸上黑巧克力

步骤 12

在黑巧克力上用白牛奶巧克力划出线条

步骤 13

用牙签将线条划成图案

步骤 14

成品

居家小西点-(3)巧克力饼干/小朋友超爱吃的小贴士

这款产品最后装饰的时候适合小朋友帮着一起操作 ，让他们发挥想象 脑洞大开 但是家长们注意，玩巧克力的熊孩子课时很可怕的 要做好全家大扫除的心里准备

菜谱创建时间：2022-05-11 11:24:48