家常土豆丝

作者： sunny-xiang

用料

• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 蒜泥 适量

家常土豆丝的做法步骤

步骤 1

1准备：土豆去皮切丝，用水清洗一下，泡着；辣椒去籽，切丝 2（提前把土豆丝拿出沥干）热锅冷油，油温三成，转中火，放蒜泥，炒出蒜香，放入土豆丝，加1勺盐，翻炒均匀 3感觉油不够的话，把土豆丝铲到锅边上，露出锅底再加一点油，开大火，油温三四成，转中火，放青椒丝，翻炒均匀 4炒软之后，转小火，加入1勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀 起锅，可以加点葱末点缀

家常土豆丝的小贴士

怕被油溅到，我都是中小火放菜，炒均匀了，再转大一点的火

菜谱创建时间：2022-05-11 09:28:14