鸡胸肉洗干净，分成两半再切条（不要切的特别薄要有一点厚度），葱段洗干净切丝。
调料：盐一勺半，白糖一勺，胡椒粉一克，十三香一克，一勺酱油，一勺蚝油，一勺料酒。
搅拌均匀，腌制四个小时以上，隔夜更入味。
放入五勺玉米淀粉和两个鸡蛋🥚。
搅拌均匀。
准备面包糠，一次性放入少许鸡肉，盖上盖子摇晃，鸡肉就会裹上面包糠。
全部裹上后，可以开始炸。
锅中倒入适量油，筷子放入起泡泡，油温可以了。鸡肉一条一条放入避免粘在一起，不要放入很多（分成几次炸）。炸三分钟左右，变成金黄色就可以了。
完成✅。
超级清脆响亮，配上自己喜欢的酱料会更好吃😋。