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软到不知所措的牛奶餐包

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作者: 林墨染
疫情在家闲着无事,家里没高筋面粉了又想吃面包,所以有了这款中筋面粉牛奶包,软乎乎的,太好吃了,并不甜,不建议减糖。

用料

软到不知所措的牛奶餐包的做法步骤

步骤 1

所有食材除了黄油全部倒进面包机,启用发面面团程序,面团成型后➕小块黄油,发酵好大概一个半小时。拿出面团,此时面团细腻又粘手,来回折叠,就搓衣那种动作,折叠大概十分钟左右就不怎么粘了!分成十个小块,每个折叠几下,搓成小圆球。小球间留一指距离。

步骤 2

盖上笼布,放在温暖处发酵,大概需要四十分钟左右!也可以放入烤箱内,底下➕一小盆80°左右的热水发酵! 发好后的面包基本已经成排排坐,吃果果了!预热烤箱170°20分钟,面包表皮刷蛋黄➕牛奶20克液体,➕少许芝麻放进烤箱,观察如果表皮已经上色满意加盖一层锡纸,防止上色过头

步骤 3

😍香喷喷的面包出炉了,儿子一下就吃了两个。软乎乎的真想rua

步骤 4

香就一个字,不很甜!

菜谱创建时间:2022-05-10 20:22:43
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