朋友爸爸帮忙劈好的竹筒，两种造型，提前洗净沥干。 很多人不知道，竹子一年能长15米以上，这个竹子从竹笋变来没多久，所以竹筒壁很厚，新鲜的竹香太好闻了。
50g火腿，切小粒。
新鲜剥出来的豌豆，洗净。
提前泡了半小时的米，和火腿、豌豆等配料拌均，后来还加了玉米粒、土豆粒，配料这些都可以按自己的喜好调整，要注意的是都要切小粒，方便后期装竹筒里。
拌匀的混合米饭装竹筒里，直接上锅蒸也可以，也可以竖竹筒上用竹叶绑起来蒸，横竹筒上继续盖上竹片蒸。 蒸锅上大火30分钟，小火再焖10分钟。
打开的竹筒饭香喷喷，带了清新的竹香，就跟箬叶包粽子的道理差不多。
新鲜竹笋做的竹筒饭实在太太太好吃了，甜的豌豆玉米，搭配咸滋滋的火腿，回味无穷啊。