黄油要提前软化，起码要到手指轻轻用力按一下就有一个小坑的程度，
黄油加糖打发
在分批加入蛋黄和蛋液
将面粉、泡打粉一起过筛到黄油里
将面糊平均分成两份，大概190-200g一份
加入巧克力碎拌匀放入冷藏室30分钟
加入麦片拌匀放入冷藏室30分钟
冷藏好的面糊放入常温稍微回温个15分钟，然后分成50g左右一个的圆球放入烤盘，用手稍微按按扁或者用手指扒拉扒拉。
烤箱上下火180度预热，烘烤15-18分钟，看饼干的厚薄程度来决定时间。
趁热掰开，还是软乎乎的，巧克力还会爆浆，吃不完放冷藏，吃的时候微波炉加加热过烤箱热热。
1.没有黄砂糖可以替代成白/红/黑糖，都可以。 2.黄油尽量选择好一点的，我用的是寇曼，还可以，我之前用总统做过，它的味道没有那么冲，我个人觉得更适合，当然还有更好的！ 3.大小随意定夺，我看到有些方子都110g一个饼干，超级大。 4.这个糖量我觉得属于正常，但还是偏甜，可以减到60g。