用量可以做两盘(美的小烤箱) 1-淡奶油打发至拿起后有稳定的小尖 2-剩下的料全部放到里面,用刮刀搅拌均匀,图片如下 注:面粉本次有多加10克左右,即170克,完全不影响。
(图片也是原方主的,我自己的忘记拍了)
加了点抹茶,估计也就2克,没称重
这是加了抹茶粉的,下次制作,可以再多加一点试试的。这个烤出来抹茶的味道和颜色都不明显。
照片展示,本次是180-190度,烤了有30-40分钟。
图片展示,这是加了可可粉的。还在中间加了蔓越莓干,葡萄干,每个加了半个。
第二天的口感: 抹茶新出炉后试吃,中间有点水分,第二天饼干就口感软,像饼干和面包的结合品。 还是比较喜欢酥脆的,下次可以尝试烤久一点或者多加点面粉看看