东菱百味佐料机之汉堡肉排

作者： leti有刘海

自制汉堡肉排的关键就是绞肉馅，有了东菱百味佐料机后轻轻松松就能安排上，根据口味加入蔬菜辅料，营养早餐好帮手～ 啰嗦下绞肉碗的实用感受： 1. 绞肉碗是易清洗的材质，双刀头快速绞肉，成品均匀细腻口感好； 2. 充电式主机和绞肉碗分离，既能无线便携操作，也不担心清洗电机进水，设计科学合理上手体验优秀～

用料

• 东菱百味佐料机 1台
• 梅花肉/前尖 200克
• 胡萝卜 1/2根
• 盐 适量
• 黑椒酱/黑椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1小撮
• 辣椒粉 适量
• 橄榄油 1勺

东菱百味佐料机之汉堡肉排的做法步骤

步骤 1

将肉切丁放入绞肉碗中，盖好盖子将肉搅打至合适的程度。

步骤 2

将辅料想用的蔬菜放入绞肉碗中搅碎后与步骤1中备好的肉混合。

步骤 3

在步骤2中混合好的蔬菜肉馅中根据个人口味调入适量的盐、糖、蚝油、黑胡椒粉、辣椒粉和蚝油，最后淋入少许橄榄油，搅拌至均匀。

步骤 4

根据汉堡胚的大小将步骤3中的肉馅分成类似的大小圆饼状微压备用。

步骤 5

热锅凉油，将步骤4中的肉饼入锅两面煎至金黄即可。

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步骤 6

步骤 6

组装汉堡：汉堡胚可根据个人口味抹蛋黄酱、蕃茄酱、花生酱等；铺酸黄瓜、番茄、生菜、洋葱丝等蔬菜，以及灵魂汉堡肉排～

步骤 7

大快朵颐～Enjoy！

东菱百味佐料机之汉堡肉排的小贴士

1. 肉可以更换自己喜欢的，梅花肉肥瘦相间，前尖更瘦一些，纯瘦肉会比较柴，肉排口感会比较干。 2. 调味也可以按自己的口味组合：黑椒味、蕃茄味、酱香味等等～ 3. 肉排的配菜可以是胡萝卜、洋葱等等，用绞肉碗搅碎后和肉馅混合即可，也可以不加配菜～东菱百味佐料机的绞肉碗很好清洗，刀头搅碎的效果也很棒👍

菜谱创建时间：2022-05-10 15:57:33