巨简单：蒜蓉蒸排骨

作者： 爱吃的潘小厨

在这快节奏的时代，对于上班族来说，时间就是金钱。做菜也是如此，省时省力，既简单又好吃，是每个下厨人最开心的事儿了。

用料

• 排骨 500克
• 蒜瓣 一整坨
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 20克
• 鸡精 1勺
• 盐 5克

巨简单：蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

一坨蒜剥好，剁碎

步骤 2

剁好的蒜冲洗干净

步骤 3

排骨提前浸泡洗干净

步骤 4

沥干备用

步骤 5

起锅烧油，淋在蒜蓉上，加入盐糖鸡精

步骤 6

生抽2:蚝油1，我大概放一下，你们看好比例

步骤 7

拌匀倒在排骨上

步骤 8

加入生粉

步骤 9

戴上一次性手套，用手抓匀，腌制10-20分钟

步骤 10

再上锅蒸半小时即可，大火烧开后转中火

步骤 11

成品，有葱花的撒点葱花香味更浓郁，也好看，我忘买了，就这样吧。

巨简单：蒜蓉蒸排骨的小贴士

蒜蓉一定要冲洗，不冲洗的话会发苦，颜色也会发黑。喜欢吃豆豉的可以加入少许豆豉，又是另一番风味，反正就是很好吃啦……💃💃💃

菜谱创建时间：2022-05-10 11:45:41