麻辣火腿榨菜贝果

作者： 吃货小珊歌

仅自用 疫情封控在家，没有腊肠肉松，有啥做啥馅

用料

• 高筋面粉 270克
• 全麦粉 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 5克（可不放）
• 黑/白芝麻 28克
• 水 170克
• 馅料
• 火腿/腊肠/午餐肉 适量
• 榨菜 半包
• 煮贝果水
• 糖 40克
• 水 880克

麻辣火腿榨菜贝果的做法步骤

步骤 1

面团材料放入面包机总共揉22分钟，揉10分钟后加入，黄油继续揉12分钟成厚膜

步骤 2

将面团滚圆切成六份，静置20分钟。准备馅料炒一下。

步骤 3

松弛好后将面团一个个擀成牛舌状包馅卷好。发酵，40分钟就成。

步骤 4

发酵35分钟后面团差不多了就煮贝果水，放入贝果每个每面煮30秒。

步骤 5

煮水果水的是个就可以预热烤箱，上火160下火170。控水后撒上辣椒面开烤。烤20分钟后拿出来静置。

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步骤 6

步骤 6

出炉

步骤 7

可爱的小胖子们

菜谱创建时间：2022-05-10 08:54:17