选择猪扇骨（脊骨和棒骨皆可），冲洗干净。把洗干净的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。再次把扇骨冲洗掉浮沫待用
准备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。先用水洗干净，然后再泡上两三分钟，再次清洗一遍。
瓦煲上7碗水，把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。大火烧开后捞去浮沫，转文火煲上2小时。文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲10分鐘左右放鹽調味即可。